蕎麪碗託的做法：原料： 蕎麪、鹽、五香粉。做法：1、蕎麪中加入鹽、五香粉;2、涼水和麪，會感覺麪糰竟然由硬慢慢和軟;3、然後再用涼水把麪糰慢慢羼開，稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液態麪糊;4、把麪糊舀入盤中;5、放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘;6、.晾涼，再放入冰箱冷藏片刻，即成。
