蘋果汁呈什麼性

蘋果汁呈酸性。

我們所說的蘋果汁呈酸性，不是隻看它的口感，而是是它的代謝產物，即在我們身體之內消化以後是酸性還是鹼性，蘋果汁中有果糖，還原糖的百分之九十是酸，從單糖的化學式中可以看出它有羧酸，羧酸成酸性，所以蘋果汁呈酸性。