第一、洋蔥和鹹魚能一起炒;第二、香辣洋蔥小鹹魚:材料:小鹹魚、洋蔥、蒜、姜、幹辣椒、花椒、糖、白酒;具體做法:1、鹹魚溫水泡一會;2、甩乾魚的水分;3、將油燒熱,然後把魚放進鍋裏開炸;4、用一點點油爆香辣椒花椒,然後加入蔥薑蒜炒香;5、加入鹹魚,烹入多一點白酒,等白酒揮發完,加些雞精;6、關火,撒上一些白糖,拌勻即可。