貧血的人、肝胃不好的人、患胃潰瘍病的人以及尿結石的人都不適合喝綠茶。因爲綠茶茶葉中含有的鞣酸、咖啡鹼、草酸等，會與身體中某些器官分泌的一些物質發生化學反應，這會對身體產生危害。綠茶茶葉中含有的咖啡鹼等物質很容易使體溫升高，加重發燒病情，如果是服用退燒藥也容易影響藥效。尿結石患者喝綠茶很容易使隨尿液排出的鈣質與草酸結合形成草酸鈣結石而加重病情。
