湯圓食材：糯米粉半斤、花生100克、核桃100克、芝麻半斤。
做法：
1、糯米粉加清水攪拌均勻，用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麪糰。
2、將花生和核桃仁去皮，切細，放一旁備用。
3、將白芝麻放入油鍋幹炒，炒熟即可加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，餡料即完成。
4、將揉好的麪糰切段，將每段麪糰挖空，裝入餡料後收口，搓成光滑的湯圓。
5、把湯圓放入水快燒開的鍋裏，輕輕晃動鍋，開中小火，煮八分鐘湯圓即可煮熟。
鮁魚餃子食材：麪粉一斤、鮁魚肉250克、五花肉末100克、韭菜末100克、鹽、料酒、胡椒麪、香油。
做法：
1、魚肉沖洗後剁成肉泥，放入碗內順一個方向攪打，再加五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻製成餃子餡。
2、餃子面和好，做成60個麪皮，包入鮁魚肉餡，做成餃子形。
3、鍋內加適量清水，水燒開後放入餃子，煮熟後撈出即成。
