活性菌的好處有：維持微生物平衡、清除氧自由基、平衡菌羣。活性菌又稱爲益生菌，是一種在人體大腸內寄生的對人體有益的細菌，幫助身體完成代謝，而且能夠促進體內排出毒素。活性益生菌是一種微生物，由於各種微生物的性質及代謝方式不同，而分爲有益微生物與有害微生物，有害的微生物對有機物質發生氧化作用，造成食品變質、發黴、器具腐爛、中毒現象，這一過程，是病原微生物和腐敗菌活化生長的結果。
