糉子葉包前處理共分爲三個步驟,糉葉經過這幾個流程後,會變得更加有韌性,以下是糉子葉包前處理詳細操作步驟: 操作/步驟 1、洗糉葉 先用冷水一張一張的沖洗乾淨。 2、煮糉葉 煮制10分鐘,同時加上幾勺子鹽,加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。 3、再次洗乾淨 倒掉煮糉子葉的鹽水,加熱水沖洗即可。