大櫻桃品種根據不同成熟期可分爲早熟品種（果實發育期30～40天）、中熟品種（果實發育期40～50天）、晚熟品種（果實發育期超過50天）。早熟品種：紅燈、美早、意大利早紅、早紅寶石、紅蜜、紅豔、黃玉等。中熟品種：佳紅、紅南陽、雷尼、佐藤錦、龍冠等。晚熟品種：薩米脫、豔陽、紅手球、紅秀峯、先鋒、巨紅、拉賓斯、斯坦勒、賓庫、南陽、那翁等。
