因爲是檢驗部門蓋的章。
很多帶皮的豬肉上面都會有這個的章印，大多數人都以爲這個不能吃，其實對身體是沒有什麼危害的，這個章是用特殊的色素蓋上去的，如果實在覺得不好，大家在吃的時候可以那它切掉也是可以的。一般蓋章都是紅色和藍色兩種，顏色我們都可以不管，但是這個章印上的字我們就一定要看清楚，這個是有獸醫部門殺豬之前和殺豬之後檢驗的章印，一般只要是有這種紅色的印章，上面都會有屠宰的地方，檢驗部門，年月日在上面寫的清清楚楚。
但是我們要注意的就是這種銷燬章，這種章印上面寫着字，“銷燬”如果遇到這種章印的豬肉，就算是不要錢您也不要買，這種是需要統一銷燬的，所以有時候家裏老人買肉，都會圖個便宜，儘量看清楚，不要買錯了。
