1、花甲放水裏清洗乾淨。(可提前一天買回來泡一個晚上)2、配料切好備用。3、熱鍋冷油下入大蒜、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。4、倒入花甲。5、花甲炒開放入青紅椒。6、放適量鹽調味。7、放胡椒粉。8、放適量味精。9、最後放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤。
