1、糖分更容易使人變胖。2、糖分一般用來表示食物中糖類的含量，糖類可分爲單糖、寡糖、多糖和糖綴合物。脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯。 肝臟將人體多餘的葡萄糖轉化爲糖元儲存在肝臟中，少部分葡萄糖經一系列作用轉化爲脂肪。食物中的脂肪經膽汁乳化作用，分解爲甘油和脂肪酸，人體吸收後，可以將一分子甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯，合成人體自身脂肪。所以糖分和脂肪相比較，脂肪更容易使人變胖。
