蓯蓉可以做蓯蓉羊肉粥、肉蓯蓉燉牛肉、肉蓯蓉巴戟燉羊肉等，以肉蓯蓉燉牛肉爲例，共有4個步驟，以下是肉蓯蓉燉牛肉的詳細做法： 操作/步驟 1、肉蓯蓉等控水泡發 將肉蓯蓉與菟絲子洗淨控水後加入清水浸泡至漲發。 2、牛肉放薑片焯水 牛肉洗淨切塊，同薑片一起放入鍋中焯水。 3、將藥材、牛肉倒入燉盅 牛肉倒入燉盅，將浸泡的藥材連浸泡水一起倒入燉盅。 4、燉煮牛肉，調味出鍋 低溫檔，隔水燉煮至牛肉軟爛，調味出鍋即可。
