成隆行蟹王府，蟹粉小籠，蟹肉新鮮，不碎，嚼得出蟹肉，湯汁飽滿濃厚，皮子晶瑩彈牙薄如紙，蘸料道地；蒲石小點，鮮肉小籠皮薄汁多，吹彈可破，純正優選的飽滿黑毛豬肉餡，濃醇到極致的湯汁，每一隻在28克左右；南翔饅頭店，鮮肉小籠，是上海最早的小籠，有鮮肉，蟹黃，蝦仁，野菜，松茸等15種口味，皮薄，湯汁滿滿；富春小籠，小籠麪皮筋道，皮略厚，湯汁鮮甜，現包現蒸，湯水鮮美，餡兒緊實，傳統的上海口味，鮮肉和蟹粉，是經典口味；南翔猗園小籠館，品種有鮮肉，蝦仁，蟹黃，乾貝等等，肉餡鮮香，湯汁清澈，皮薄滑軟；鼎泰豐，皮薄餡大，灌