1、將大米浸泡一天一夜,再洗淨,洗兩遍就可以,洗太多次會把營養洗掉。2、然後把洗淨的大米放入大鍋中旺火翻炒,不停的翻炒。3、直到大米顏色變得有點微黃,可以聞到香味爲止,撈上來冷卻。4、將所有炒好的大米撈上來,放在容器裏冷卻就可以了。