選擇不甜的棉花糖，無糖奶粉，鹹味餅乾。一般是因爲在做雪花酥的時候，放的棉花糖和奶粉的量太多了，因爲棉花糖和奶粉都是偏甜的，如果放多了，那最後做出來的雪花酥也肯定是很甜的。
很多棉花糖都是有一定甜味的，而用這些棉花糖做出來的雪花酥也會變得很甜。如果不喜歡吃太甜的雪花酥，那麼在選擇食材上，應選擇自己能接受的甜度的棉花糖來製作雪花酥。
很多奶粉都是可以用來做雪花酥的，比如全脂奶粉做出來的雪花酥就非常好吃，奶香味很濃。如果不喜歡吃太甜的雪花酥，應選擇無糖的奶粉，就是指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉。
在做雪花酥的時候，可以選擇奶鹽味的餅乾，中和甜度，這樣做出的雪花酥就不會太甜。
