魚脣是魚的哪個部位

魚脣,是海味八珍之一,採用鯊魚及犁頭鰩的脣部加工而成。犁頭鰩頭部的皮也可用作加工魚脣的原料。...它是筵席上的佳餚,可用來烹製紅燒魚脣、砂鍋魚脣、雞茸魚脣等多種名菜,而且在治療消化不良、虛勞和解魚毒等方面有療效。