桑椹有黑、白兩種,鮮食以紫黑色爲補益上品。白桑椹汁多、味甜、果形大。口感更好,但入藥還是以黑色爲佳。直接食用,泡酒,煮粥都可以。
2、營養成分不同,紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚;
3、口感不同,紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑桑葚。
桑椹有黑、白兩種,鮮食以紫黑色爲補益上品。白桑椹汁多、味甜、果形大。口感更好,但入藥還是以黑色爲佳。直接食用,泡酒,煮粥都可以。
2、營養成分不同,紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚;
3、口感不同,紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑桑葚。