1、冰箱存儲：首先將油桃進行預冷處理，晾乾油桃表面的水分後，用塑料袋包裝，放入冰箱存儲，溫度控制在0℃，相對溼度保持在85%-90%，該種存儲方法，貯藏期可長達1個月。2、化學存儲：這種方式就是利用化學作用來對油桃起到保鮮的效果，因爲油桃在存儲期間，經常因爲褐腐病而引起腐爛。3、氣調存儲：該方法就要注意油桃的保存的溫度和溼度的調控了，操作方法不當的話也是起不到很好的保鮮效果的。
