辨別打蠟橙主要有以下幾種方法:
1、聞氣味:食用蠟是無色無味的,工業蠟因添加了很多工業製劑,通常會有刺鼻的味道,在選購時可以聞聞是否有水果的香氣,若有刺鼻的味道最好不要購買。
2、擦果皮:用幹紙巾或溼紙巾擦拭橙子外面,打過蠟的橙子,會看到紙巾上有淡淡的油漬。
3、看外觀:過於鮮豔的橙子很可能是經過打蠟染色的,仔細觀察可能會發現橙子表皮會有紅色斑點,甚至部分還有紅色的殘留物。
4、憑手感:工業蠟一般沒有食用蠟那麼均勻,手摸上去會感覺不光滑,澀澀的。
橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱爲黃果,柑子,金環,柳丁。橙子是一種柑果,有很高的食用,藥用價值。