1、可用經過燃燒並淋溼的木炭來擦洗鍋底黑漬；
2、可把幾個山裏紅放入有黑漬的鍋裏，加少許涼水燒開，鍋的糊底很快就會去掉；
3、切幾片橙子放入糊底的鍋裏煮開，悶一晚上，第二天糊渣會脫離鍋底，就很容易清除了。
