姜和螃蟹可以一起吃，螃蟹性寒，並含有大量的蛋白質和膽固醇。生薑能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，其性溫熱正好可以與性寒的蟹肉相補。中醫認爲，姜性味辛熱。辛者能散，熱者能溫，生薑具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效。姜的特性是屬於比較溫熱的，也正是這個特性，姜有着很好的補陽、助陽、通陽的作用，特別適合體質虛寒的人。此外，姜還能舒張毛細血管，增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化。
