椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。椰汁還有生津、利水等功效。椰奶營養很豐富,是養生、美容的佳品。椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分爲澱粉和飽和性脂肪酸(以棕櫚酸，palmiticacid，爲主)，低蛋白無纖維。
