大列巴麪包的做法

大列巴麪包的做法

1、食材清單:高筋麪粉400g;黃油或玉米油15g;牛奶200g;細砂糖40g;雞蛋液40克;鹽3克;酵母4克;煉乳15克。

2、餡料:核桃適量;葡萄幹適量;蔓越莓適量;豆沙餡適量。

3、把所有材料放入麪包機,按照先液體後面粉的順序,鹽和糖對角放,酵母最後挖個洞埋進高粉裏。開啓和麪鍵。

4、整形——捲入餡料,蓋保鮮膜——放烤箱發酵到兩倍大,切口,刷蛋液。

5、上下火180℃預熱——蓋錫紙烤50分鐘,拿掉錫紙繼續烤10分鐘——出爐。

6、放涼——切片,明天早上的早晨有啦。