1、將準備好的蔥薑蒜切成粉末備用。2、將胡蘿蔔、豆腐皮切成丁備用。3、然後將炒鍋小火加熱,待鍋底熱後,加入食用油,隨後將蔥薑蒜放入鍋中,攪拌。根據個人口味,可以放入適當的辣椒麪。4、接下來將豆腐皮、胡蘿蔔依次放入鍋中,攪拌。5、最後將面分段放入鍋內,攪拌,放入調味料即可。