切開的火龍果放冰箱可以放1—2天，火龍果是熱帶水果，存放時間比一般的水果要長，如果注意存放方式的話，即使是炎熱的夏天也是可以過夜的。不過過夜的火龍果營養自然有一定的損失。火龍果中有豐富的營養元素，例如維生素C、果糖等，切開後會隨水分流失一部分，隔夜保存的火龍果，第二天吃到的營養價值肯定會低於剛切開的。
切開後的火龍果在天氣不熱的時候可以放在常溫下保存，室內溫度超過15度的話，建議放在冰箱中冷藏保存，可延長食用期限，放在冰箱中的火龍果建議用保鮮膜包起來，能隔絕空氣，緩解氧化。當然，放進冰箱中也僅僅只能存放1~2天，並不適合長期存放。
注意：火龍果屬於熱帶的水果，畏寒，放冰箱保存時不能放進冷凍層，適合和蔬菜等一起放在溫度較高的保鮮層，冰箱裏取出的火龍果氧化會加速，需儘快食用。
