椰漿開了放冰箱可以放兩天，在冰箱低溫條件下，可以幫助抑制其細菌以及微生物的自身，延長其保質期；也可以將其製成點心、椰奶等進行食用，但無論是哪種但要儘快吃完，否則還是很容易導致椰汁變質，食用之後不利於的健康。
椰汁是棕櫚科植物椰樹的果實椰果抽取的汁液，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，打開之後要是沒有保存得當，那麼是很容易滋生細菌以及微生物從而導致變質的，一般將其放進冰箱，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制其細菌以及微生物的滋生，在一定程度上延長其保質期，可以將其保存1-2天左右的時間。
