烯烴氫化熱比大小方法是：看烯烴結構，同一雙鍵，反式結構比順式結構穩定，烯烴穩定的那個能量低，氫化時放出能量比較低。在Pt、Pd、Ni等催化劑存在下，烯烴和炔烴與氫進行加成反應，生成相應的烷烴，並放出熱量，稱爲氫化熱。
放出氫化熱的加氫反應是放熱反應，如烯烴分子中每個雙鍵的平均氫化熱越小則表明它的位能越低、穩定越好。另外烯烴的氫化反應斷裂碳碳σ鍵和π鍵所消耗的能量總是小於形成兩個碳氫σ鍵所放出的能量。其中烯烴的穩定性判斷方法是：取代基越多越穩定。反式(E構型)的比順式(Z構型)的穩定。端烯不穩定。
