蒜臼: 一種主要用於製作蒜泥的工具,由一個容器和一個鼓槌組成。蒜泥做法:1、剝蒜:把蒜剝開成一個個的蒜瓣,再把蒜瓣皮剝掉;2、蒜臼子:把剝好的蒜瓣放入蒜臼子裏面,在撒上一些食鹽;3、搗蒜:用蒜把子把大蒜搗碎成蒜泥狀;4、把搗好的蒜泥盛到小菜碗裏面或者小碟子裏;5、加醋;6、攪拌:添加少許香油把蒜泥攪拌均勻即可。