雞樅黃魚卷。原料：雞樅菌280克、黃魚肉50克、水發豆腐皮1張、醬油20毫升、鹽、雞汁、味精、高湯、色拉油各適量。做法：1、把雞菌治淨，切成絲再下入油鍋，炸至色金黃時撈入高湯鍋，加雞汁、醬油、鹽和味精煮入味，撈出雞菌瀝乾。2、把黃魚肉入籠鍋蒸熟了，取出來用手撕成絲。3、在豆腐皮上放雞絲和黃魚絲，待捲成捲入籠蒸透，取出來改刀擺盤，淋上煮雞菌的汁水即可。鹹菜拌口蘑。原料：口蘑240克、酸菜80克、蔥花、鹽、
