糖炒板栗的做法。食材明細：板栗2斤、糖1勺、鹽1斤。步驟：1、用水洗淨板栗，洗去板栗殼上的一層絨毛。2、一顆顆開一個長長的口，深約5毫米，寬約與板栗同寬。3、全部切好後泡在水中約10分鐘。4、晾乾板栗，把泡過板栗的水倒乾淨，由於板栗外殼很光潔，一會板栗就幹，燒乾炒鍋，倒入鹽，乘着鹽是冷的，迅速倒入板栗翻炒。5、不停的翻炒。6、雪白的鹽和棕色的板栗，在熱鍋中相互熨貼。7、翻炒約
