焙子是回族麪點名品，焙子噴香耐飢，便於攜帶，易於消化又經濟實惠。呼和浩特特有的麪點，與饃相似，均採用烘烤製成，較之比燒餅大而厚，如：小焙子、白焙子、鹹焙子。焙子是將發酵的白麪兌食用鹼揉勻，再分別摻入植物油、糖、鹽、雞蛋等，成形後放入特製的爐竈先烙後烘烤而成。成品有白焙子、牛舌頭、油旋羅鍋、千層、油酥、豆沙焙子、糖焙子、鹹焙子等，形狀各異，口味有別。
