酸酸乳當中含有豐富的乳酸菌，會對牙齒產生較大的腐蝕作用，因此在飲用後要及時漱口。酸酸乳含有的鈣質更利於人體吸收，所含的糖份熱量也要低得多，是減肥佳品。
酸酸乳並非酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，你仔細看會在包裝上發現寫着“乳飲料”一類的字樣。"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量大於百分之2、9，其中調味酸牛奶蛋白質含量大於百分之2、3。而含乳飲料只含三分之一鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到百分之一，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。
