1、假雞蛋的殼比真雞蛋的殼粗糙；2、假雞蛋搖晃起來內部有晃動感，而真雞蛋沒有；3、聞起來假雞蛋可能有淡淡的化學味道，而真雞蛋有淡淡的腥味；4、假雞蛋殼比真雞蛋的殼稍薄；5、把假雞蛋打在碗裏，刺破蛋黃，放置一會兒，蛋清和蛋黃有相互溶在一起的現象，因爲蛋清和蛋黃是同一種物質製造的，不同的只是蛋黃中加入了色素；6、人造雞蛋不僅沒有營養，而且經常食用還會使人癡呆。
