保存已淘洗過的韭菜方法如下：將蟲葉，爛葉，髒葉清理；將水微微甩幹，保留少許水分；將韭菜放入保膜袋或食品袋中；封口不要封死，留呼吸口，讓韭菜呼吸，如能產生對流最好；分幾處多扎幾個小口，達到對流，保持韭菜裏面的水分不會快速蒸發；將韭菜根部朝下放入冰箱冷藏室，延長保存時間。
