1、由於松子含油脂成分較高,油脂在低溫的情況下也會發生氧化變性;2、冰箱並不是完全與外界隔絕,在冰箱中的食物也會緩慢氧化黴變,滋生細菌;3、長時間冷藏或冰凍食物,會破壞食物結構,降低新鮮度和營養價值,建議食物應儘早食用以減少放置冰箱的時間。