材料：五花肉、大米、糯米、蔥、姜、禾葉、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、大料、花椒、香葉、桂皮。烹製方法：將大米和糯米以1比4的比例摻好後浸泡片刻，晾乾後入炒鍋小火炒至變色，取出製成米粉備用。將五花肉切成大小相同的片，加入蔥、姜、大料、椒、香葉、桂皮、鹽、雞精、醬油、料酒、白糖醃製片刻。將醃製好的肉片逐個沾勻米粉，擺好盤後入蒸鍋大火蒸40分鐘即可。
