烏參和海蔘的區別是什麼

烏參和海蔘的區別是海蔘是一個統稱，而烏參是海蔘的一種。相比較而言，烏參的營養價值低於海蔘。烏參多被人以做菜食用，因爲售價較爲便宜。而海蔘是世界八大珍品之一，不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。