1、多喝白開水
如果吃的食品是過期沒多久的，就不會產生太大的問題，因爲生產家提供的保質期是最佳的食用時間，會比真正的過期時間要提前，所以不會有中毒等現象，這時就需要多喝白開水，加快體內的新陳代謝，使體內的細菌、毒素以廢物的形式排泄出去。
2、喝陳醋加酸奶
如果吃了過期的食物，可以每隔一個小時喝點陳醋。陳醋具有很好的殺菌作用，喝兩到三次就可以了。另外還可以喝一定量的酸奶，如果是純的乳酸菌飲料效果會更好，增加腸道的有益菌羣，促進消化，改善腸道的功能。
3、催吐
如果吃了過期時間比較久的食物，可以採用催吐的方式將食品導出來。方法是將手清洗乾淨放到喉嚨深處輕輕的划動，也可以用筷子、湯勺等工具，弄完以後可以喝些鹽水有補充水分和洗胃的作用。這裏要注意的是催吐必須要在吃完食物兩個小時內效果才明顯。
4、及時到醫院就診
如果出現了腹痛腹瀉、嘔吐、中毒等情節較嚴重的現象，就需要及時到醫院，就診觀察，以免悲劇發生。
