卡斯羅犬，又名意大利凱因克爾索犬，原產於意大利西西里島，起源17世紀，是意大利牧羊犬的改良品種，卡斯羅是標準的大型猛犬，強壯有力，具有典型的巨大頭骨和關節，嘴角周圍皮膚較緊實，會非常積極的參加犬類大戰，曾經在古羅馬軍隊中服役，陪伴護衛主人直接在沙場上衝殺，是一種緊湊型獒類，具有獒類的爆發力，擁有超過一般獒類的持久力，過去用於驅趕牛到屠宰場，咬住牛以便屠夫屠宰，也用於狩獵野豬等大型野物，有極好的敏捷度和反應能力。
