一、材料凍花甲肉1包、紫蘇葉少許、薑片適量、蒜茸適量、蔥末適量、雞粉適量、蠔油適量、海鮮醬適量、柱侯醬適量。二、做法1、花甲解凍洗淨後焯水,紫蘇葉洗淨後剪碎。2、鍋內放少量油,燒熱後加入薑片、蒜茸,爆香後加入花甲肉翻炒。3、加入適量雞粉、蠔油、海鮮醬、柱侯醬調味。4、加入紫蘇葉炒勻。5、最後加入蔥末炒勻即可。