1、將狗魚提前解凍後清洗乾淨,然後切花刀,倒入料酒,放入蔥姜;
2、攪拌均勻後醃製十分鐘左右,醃製好後再魚肉兩側撒些澱粉;
3、放入油鍋中煎至金黃色,倒入醋,蓋好鍋蓋燜煮十秒;
5、放入八角香葉,放入鹽和白糖,撒些胡椒粉;
6、倒入醬油,蓋好鍋蓋中火慢慢燉煮;
7、燉煮至湯汁比較少的時候就可以盛出,撒些蒜末和香菜碎末即可。
1、將狗魚提前解凍後清洗乾淨,然後切花刀,倒入料酒,放入蔥姜;
2、攪拌均勻後醃製十分鐘左右,醃製好後再魚肉兩側撒些澱粉;
3、放入油鍋中煎至金黃色,倒入醋,蓋好鍋蓋燜煮十秒;
5、放入八角香葉,放入鹽和白糖,撒些胡椒粉;
6、倒入醬油,蓋好鍋蓋中火慢慢燉煮;
7、燉煮至湯汁比較少的時候就可以盛出,撒些蒜末和香菜碎末即可。