主料:大白菜400G。t輔料:蔥適量,姜適量,蒜適量,幹辣椒,鹽,糖,醬油。t做法:1、炒鍋置於高火上,倒油;2、白菜放鍋內,翻炒1分鐘;3、放入大蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、糖、醬油;4、再翻炒1到2分鐘,直至白菜變軟即可。