帝王蟹怎麼保存

鮮活的帝王蟹離水後放置在溼冷的環境下一般可存活24小時左右，如果適當進行鍍冰衣處理，冷凍帝王蟹可保存長達1年左右，新鮮帝王蟹貨架保存期在一週左右，解凍蟹則爲3天左右，冷凍蟹應置於零下18度左右，新鮮蟹應置於0-1度左右保存。