1、原材料不同：動物黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，植物黃油是將植物油部分氫化以後，加入人工香料模仿黃油的味道製成。2、外觀不同：動物性黃油油脂性很強，有潤澤感，冷藏狀態下切開比較堅硬；植物黃油看起來比較乾燥，不是那麼潤滑，冷藏狀態下切開，裏面比較柔軟。3、口感不同：動物黃油奶香濃郁，口感好。而植物黃油聞起來香，但是吃起來口味清淡、口感差。4、成份不同：動物黃油的成份一般是牛奶、部分動物黃油含有鹽；而植物黃油的成份一般是油脂、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑。
