紅曲爲麴黴科真菌，是用糯米經過蒸制和紅曲菌種發酵以後，製得的粉末狀物質。紅曲粉具有多種藥用功效，其主要成分是洛伐他汀，能夠降低總膽固醇以及低密度子蛋白膽固醇。還能夠降低甘油三酯，同時一定程度的提高高密度脂蛋白膽固醇，因此具有比較好的調脂作用。紅曲粉還具有一定程度的降低血壓，以及活血化瘀的功效。
