冬天吃蘿蔔對人的身體非常有好處，蘿蔔可以做湯，炸丸子，炒，燉，還可以做蘿蔔餡包子，做蘿蔔餡包子我還是喜歡用紅蘿蔔。
紅蘿蔔一個洗淨，去掉兩頭。
有搽板搽成絲。
鍋中燒開水。
放入蘿蔔絲焯一下，蘿蔔絲燙軟（不要焯時間長，過一下水就可以），馬上撈出，放入涼水中。
撈出擠幹水分，切碎放入碗中。
蔥洗淨切碎，姜去皮切碎。
豬肉餡加高湯(沒有高湯用水代替），順一個方向攪拌，使高湯融入到肉餡中。
放入鹽，料酒，醬油，調餡料，味素，蔥，姜攪拌均勻，最後放入食用油拌勻，放入香油拌勻。
放入切碎的蘿蔔絲攪拌均勻即可，蘿蔔絲包子餡就做好了。
