煎槐花餅每100克的熱量是46卡，槐花餅是北方地區常見的傳統小吃。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時槐花餅入口甘甜，滿嘴留香。熱量不高，不必擔心長胖。槐花又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱爲“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱爲“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原爲多。
