清真不可以喝酒，純粹的清真餐廳是完全戒酒的，謝絕菸酒這是回族和穆斯林的宗教信仰的規定使然，是按照伊斯蘭教經典《古蘭經》對菸酒的禁令來執行的。伊斯蘭教經典《古蘭經》描述酒類是：酒對於人只有少許的利益，但它給人帶來的危害卻是巨大的。因此飲酒是魔鬼的行爲，諸多罪惡的起因，所以穆斯林是禁止飲酒的。
