一、魷魚炒茼蒿:原料:魷魚、嫩茼蒿、蔥花、薑絲、鹽、味精、花生油、料酒。做法:1、將魷魚去頭,洗淨切絲,用開水焯一下撈出,茼蒿去葉去頭,洗淨切段;2、炒鍋注油燒熱,下入蔥花、薑絲熗鍋,放入茼蒿煸炒至變軟 ;3、加入魷魚絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒,炒熟即可。二、麻辣茼蒿:原料:茼蒿、大蒜、切片、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖。做法;1、將茼蒿放入開水燙熟後置冷水中,瀝乾水分備用;2、鍋裏的油燒紅後,放入大蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬煸出香味後澆在茼蒿上,加鹽、味精、糖拌勻即可。