橙汁，是以橙子爲原料經過榨汁機壓榨得到的果汁飲料，比較新鮮，營養價值高，可經過冷凍的方法飲用或直接飲用。橙子的可食部分中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡羅卜素、維生素C等。此外，還富含維生素P、果膠、黃酮類、揮發油、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸，對促進新陳代謝、延緩衰老及增強身體的抵禦能力等都十分有益。
